Bistrô Porto Alegre

Bistrô Porto Alegre abre ciclo de jantares harmonizados em parceria com a Bohemia

Cardápio preparado pelo chef Mauro Sousa une sofisticação com produtos usados em pratos típicos de botecos, uma marca registrada da Bohemia, líder no mercado de cervejas Premium. De 26 de abril a 02 de maio, a partir das 19h30.

O chef Mauro Sousa, do Bistrô Porto Alegre, do Sheraton, aceitou um desafio para abrir a série de jantares harmonizados deste ano: unir suas criações gastronômicas à família de cervejas Bohemia - a primeira e mais antiga cervejaria do país que tem por tradição a harmonização das bebidas com os pratos típicos de botecos brasileiros. O jantar será servido em quatro tempos, de 26 de abril (segunda-feira) à 2 de maio (domingo), a partir das 9h30. Na entrada, a quiche de bacalhau e camarão com mesclum de folhas da horta e chutney de manga é acompanhada do toque refrescante da Bohemia Weiss, cerveja feita com malte de trigo francês, lúpulo e levedura importados da Alemanha.

O primeiro prato quente, sorrentino de palmito e tomate sobre molho de cogumelos, chega à mesa combinado com a Bohemia Escura. A cerveja leva na sua receita maltes bem torrados e raros importados de Munique na Alemanha, o que confere à bebida a cor escura e a característica encorpada e cremosa. O segundo prato quente fica por conta do supreme de frango a orly com risoto de moranga e pimenta dedo de moça, combinado com a tradicional Bohemia Pilsen.

Para adocicar e encerrar o jantar, será servido o espelho de queijos e geléias acompanhado do sabor da cerveja tipo abadia Bohemia Confraria, primeira deste tipo feita no Brasil, de sabor
amargo e ao mesmo tempo levemente adocicado, produzida com malte de cevada e malte de aveia.

SERVIÇO:

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O quê: Semana de Jantares Harmonizados Bohemia

Quando: De 26 de abril (segunda-feira) a 2 de maio (domingo), a partir das 19h30

Onde: Bistrô Porto Alegre, térreo do Hotel Sheraton (Rua Olavo Barreto Viana, 18 - Moinhos de Vento)

Quanto: R$ 79,00 + 10% por pessoa

Cartões: Todos, exceto Banricompras e Hipercard

Reservas: (51) 2121.6060

Estacionamento: Serviço de manobrista
R$ 15,00 as duas primeiras horas e R$ 3 hora adicional