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Mostrando postagens de Outubro 7, 2013

Louise Brasserie

Louise Brasserie cria cardápio especial para as quartas-feiras Receitas de infância inspiraram a chef Marlene Lochs a montar o Menu Franco-Mineirinho Para celebrar a chegada da primavera, a chef Marlene Lochs, do restaurante Louise Brasserie, trouxe de volta alguns aromas e sabores da infância e criou o Menu Franco-Mineirinho. Oferecido às quartas-feiras, de 18 de setembro a 30 de outubro, o cardápio traz releituras de receitas tradicionais da culinária mineira, preparadas e apresentadas sob a técnica francesa. O resultado são pratos marcantes feitos com ingredientes brasileiríssimos – como queijos, requeijão, farinha de milho e doces à base de leite. A sequência é oferecida no jantar, a partir das 19h30. Inclui entrada, prato principal e sobremesa e custa R$ 79,00 (bebidas e serviço são pagos a parte). Trazer de volta os sabores da cozinha mineira é uma forma de resgatar as origens da chef durante a estação mais florida do ano. O cardápio foi criado a partir de lembranças de Marlene …

Semana Solidária da Criança

AbraselRS promove a Semana Solidária da Criança A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Rio Grande Sul – AbraselRS - promove, entre os dias 7 e 11 de outubro, a 4ª edição da Semana Solidária da Criança, projeto que proporciona recreação, aprendizado e gostosas refeições a crianças de 7 a 12 anos ligadas a escolas públicas municipais. Em 2012, 1800 meninos e meninas estiveram envolvidos nas ações realizadas em Porto Alegre, Gramado e Pelotas. Para este ano, na Capital gaúcha, 30 turmas - sendo sete para alunos especiais - de variadas escolas da Rede Municipal de Ensino serão beneficiadas, todas escolhidas pela Secretaria Municipal de Educação, conforme parceria firmada com a AbraselRS. Além de Porto Alegre, estudantes das regionais Costa Doce e Hortênsias também serão contemplados no projeto. Definidas as escolas, a AbraselRS selecionará, entre seus associados, bares e restaurantes interessados, que ficarão responsáveis pela recepção das crianças, alimentação (café da manhã, al…